Madrid vuelve a estar de celebración, ya que hasta el próximo 28 de julio se celebra el II Festival del Dim Sum de la mano de Cerveza Tsingtao, del obrador Sankou Asian Food y de 11 restaurantes, con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la versatilidad de este pequeño plato a través de un hilo argumental en el que éste será protagonista.
En esta edición participan 11 restaurantes conocidos por la calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes como son: El Bund, Café de Macao, Kököchin, Hielo y Carbón, Le Petit Dim Sum Lagasca, Gran Café Shanghai, Le Chinois, Genko, Lu cocina contemporánea, Dim Sum Market y Le Macao. Todos ofrecerán un menú especial elaborado para la ocasión mediante el cual se pretende acercar esta pequeña y popular joya gastronómica procedente de Cantón, al sur de China y, seguramente, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía del país, con menús que van desde los 28€ hasta los 70€ euros.
Los establecimientos participantes son:
- Café de Macao. C/ Génova, 11. Precio: 29,95€
- Dim Sum Market. Pº. del Gral. Martínez Campos, 40. Precio: 28€
- El Bund. C/ Arturo Baldasano, 22. Precio: 30€ (sin maridaje) 40€ (con maridaje)
- Genko. C/ Velázquez, 47. Precio: 38,95€
- Gran Café Shanghai. C/ Gran Vía, 24. Precio: 49€
- Hielo y Carbón. Hotel Hyatt. C/ Gran Vía, 31. Precio: 47€
- Kököchin. Cmno. de la Zarzuela, 21. Aravaca. Precio: 38€ con postre. 30€ sin postre
- Le Chinois. C/ María de Molina 6. Precio: 70€
- Le Macao. Pº Castellana, 95 (Bajo) esq. Gral. Perón. Precio: 29,95€
- Le Petit DimSum Lagasca. C/ Lagasca, 48. Precio: 48€
- Cocina Lú. C/Isabel de Farnesio, 27. Precio: 33€ sin maridaje. 40€ con maridaje
